安徽绩溪旅游网
┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊
┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊
 
 
绩溪伏岭玫瑰酥
www.ahjixitour.com　　2007-12-24 21:26:32　　作者：佚名　　来源：安徽绩溪旅游网　　查看/390



     伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点，产于绩溪县伏岭村，因其内有玫瑰花作为辅料，具有玫瑰花香而得名。

    制法：以细白糖、芝麻、面粉、饴糖等为主料，辅以玫瑰花、青梅、桔饼、红绿丝。芝麻手工脱壳，炒熟后碾细过筛拌上细白糖烘干成麻屑，用小量的饴糖和拌有麻屑的上等面粉分层卷叠起来，按一定规格切成块后，表面再均匀地撒上细白糖、玫瑰花、切细的青梅、桔饼、红绿丝等。把已制成切块的玫瑰酥，按比例切成四块，然后包装，每盒10小包。制成的玫瑰酥，外观洁白如玉，丝丝点点的玫瑰花、桔饼、青梅等若隐若现，宛如翡翠玛瑙嵌于白玉之中。

    该产品始产于清代，经久不衰，1985年送京参加全国食品展览会并获奖。
上一篇: 绩溪菜糕
下一篇: 绩溪芙蓉糕


免责声明:
本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息，此类稿件不代表本网观点，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。
 
 
版权所有： 安徽绩溪旅游网
旅游咨询电话：0563-8152665联系地址：安徽省绩溪县华阳南路21号 邮箱:jixiyijia@163.com 技术支持： 绩溪亿家网络 旅游客服QQ
今天点击: 1476 次 昨天点击: 1850 次 总点击： 753462 次　你IP为：38.103.63.16
皖ICP备08002810号 后台管理